農(nóng)化技術(shù)
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番茄的施肥技術(shù)
2013-11-20 17:47:47 | 作者： | 來源： | 點擊：
番茄別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。果實營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味，可以生食、煮食，也可加工制成番茄醬、番茄汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一，美國、蘇聯(lián)、意大利和中國為主要生產(chǎn)國。在歐美、中國和日本有大面積溫室、塑料大棚及其他保護(hù)地設(shè)施栽培。中國各地普遍種植，栽培面積仍在繼續(xù)擴(kuò)大。
一、番茄的營養(yǎng)特性
番茄生長期長，植株與果實生長量大，對養(yǎng)分的吸收量較大，不同生育時期對養(yǎng)分的需求數(shù)量和迫切程度不同。番茄的需肥規(guī)律是：育苗時，氮、磷、鉀的比例為1：2：2，育出的壯苗可提早開花結(jié)果，提高結(jié)果率。緩苗后生長緩慢，第一穗花陸續(xù)開花、坐果，此時營養(yǎng)生長和生殖生長同時進(jìn)行，所需養(yǎng)分逐漸增加。當(dāng)進(jìn)入結(jié)果期后，吸肥量急劇增加。當(dāng)?shù)谝凰牍墒眨诙牍虼螅谌牍纬蓵r，番茄達(dá)到需肥高峰期。
定植后一個月內(nèi)吸肥量僅占總吸收量的10%左右，其中鉀的增加量最低。在此后二十天里，吸鉀量猛增，其次是磷。結(jié)果盛期，養(yǎng)分吸收量達(dá)最大值，此期吸肥量占總吸收量的50%～80%，此后養(yǎng)分吸收量逐漸減少。
特別需要注意的是，要注重對番茄特定時期中微量元素的補充。番茄吸鈣量很大，缺鈣時番茄的葉尖和葉緣萎蔫，生長點壞死，果實易發(fā)生臍腐病，尤其注意在結(jié)果期的補充；另外，硼、鋅等微量元素對番茄的幼苗生長以及開花結(jié)果都有很大的影響，要注重在苗期、花期和結(jié)果期對這些微量元素的及時補充。
二、番茄的施肥原則
由番茄需肥的動態(tài)可知，幼苗期需肥量雖少，但需全面供應(yīng)氮、磷、鉀等養(yǎng)分，促進(jìn)根莖葉生長和花芽分化。由于氮、磷對花芽分化影響較大，特別是磷的影響最大，因此，幼苗期，應(yīng)以氮肥為主，并注意配施磷肥，可促進(jìn)葉面積擴(kuò)展和花芽分化。而第一穗果的盛花期，對氮、鉀營養(yǎng)的需求增加。結(jié)果盛期，在氮鉀大量需求的基礎(chǔ)上，磷素營養(yǎng)需求也相應(yīng)增加。
在番茄整個生長期，可根據(jù)土壤、肥力高低、氣候條件、植株生長情況，在施足底肥的同時，注重鈣、鎂、硼、鋅、鐵等中微量元素肥料的補充。另外還要進(jìn)行多次根外追肥，這樣不僅能提高產(chǎn)量，還會改善番茄品質(zhì)，增加番茄的商品率。一般第一次追肥在第一穗果開始膨大至核桃大時，并以氮肥為主，適當(dāng)配施磷鉀及中微量元素，以加快第一穗果膨大生長。第二次追肥是在第一穗果即將采收，第二穗果膨大至核桃大時，也是以氮肥為主，適量配施磷、鉀肥。第三次追肥在第二穗果采收后，以有機(jī)液肥為主，配施適量磷鉀肥及中微量元素肥。
番茄在生育全過程中，協(xié)調(diào)葉果關(guān)系，促進(jìn)庫源平衡，是高產(chǎn)的關(guān)鍵所在。在生產(chǎn)過程中要適當(dāng)控制水肥，植物生長調(diào)節(jié)劑處理和摘心打頂，調(diào)整營養(yǎng)合理分配，促進(jìn)葉片生長健壯，提高光合強度，加大果實膨大，并及時摘除畸形果，以免徒耗養(yǎng)分。
綜上所述，在施肥技術(shù)上遵循有機(jī)肥和無機(jī)肥配施的原則，形成以優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥作基肥，氮磷鉀及中微量元素各時期補充的平衡施肥體系。
